ひんやりトマトスープ
49kcal
1.0g
材料（２人分）
レンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)＜作りやすい分量＞
・玉ねぎのすりおろし…1/2個分(約100g)
・オリーブ油…大さじ３
ひんやりトマトスープ
・トマト…２個(約300g)
・塩…小さじ1/4〜1/3
・レンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)…大さじ１(でき上がり分より使う)
・こしょう…適宜
・玉ねぎのすりおろし…1/2個分(約100g)
・オリーブ油…大さじ３
ひんやりトマトスープ
・トマト…２個(約300g)
・塩…小さじ1/4〜1/3
・レンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)…大さじ１(でき上がり分より使う)
・こしょう…適宜
下ごしらえ
- レンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)を作る。耐熱ボウルに玉ねぎのすりおろしを入れ、オリーブ油を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約３分加熱する。
- 取り出して、スプーンなどで混ぜてさます。
作り方
- ボウルに冷やしたトマトを皮ごと粗めのおろし金ですりおろし、レンチン炒め玉ねぎ(すりおろし)を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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