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牛肉と大根のカレースープ煮

野菜からだしが出た、さらりとしたスープがうれしい

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牛肉と大根のカレースープ煮のカロリーカロリー
(1人分)

227Kcal
牛肉と大根のカレースープ煮の塩分

塩分

1.1g
牛肉と大根のカレースープ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛カレー用肉…200g
  • 大根…1/4本
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1個
  • セロリ…1/2本
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1枚
  • カレー粉…小さじ2
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

大根は6~7cm長さに切って六つ割り、にんじんも同じくらいの長さの縦四つ割り、玉ねぎはくし形に切り、セロリは筋を取って6~7cm長さの棒状に切る。

2.

鍋に水3カップ、スープの素、ローリエ、牛肉、1の野菜を入れて火にかける。

3.

沸騰したらアクを除き、中火にしてカレー粉をふり入れ、野菜がやわらかくなるまで約30分煮る。仕上げに塩、こしょう各少々を加えて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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