かにとブロッコリーのキッシュ風

かにとブロッコリーのキッシュ風

卵、チーズとともに、濃厚な味わい

カロリー
305kcal
塩分
1.8g
調理時間
25
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > キッシュ
パン・ピザ > パイ > キッシュ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かにの身…90g

溶き卵…2個分

ピザ用チーズ…60g

牛乳…1/2カップ

ブロッコリー…1/2個

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

あればナツメグ…少々

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

かにの身は粗くほぐす。ブロッコリーは小房に分けて、熱湯で約2分ゆでて、粗く刻む。

2.

フライパンにバター小さじ2を溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、塩、こしょう各少々をふり、1を加えてさっと炒めて耐熱皿に入れる。さらにピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。

3.

溶き卵に、牛乳、ナツメグ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、2に流し入れ、オーブントースターで14~15分焼く。途中で焦げ目がついてきたらアルミホイルをかぶせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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