料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ピクルスの肉巻き焼き

甘辛く焼いた肉とピクルスの一体感が絶妙!

ピクルスの肉巻き焼きをfacebookでシェアする
ピクルスの肉巻き焼きをTwitterでつぶやく
ピクルスの肉巻き焼きをmixiチェック
ピクルスの肉巻き焼きをLINEに送る
ピクルスの肉巻き焼き
ピクルスの肉巻き焼きを印刷する ピクルスの肉巻き焼きをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ピクルスの肉巻き焼きのカロリーカロリー
(1人分)

390Kcal
ピクルスの肉巻き焼きの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2人分)

  • カラフルピクルス(作りやすい分量)
  •  ・カリフラワー…1/2個
  •  ・ブロッコリー…1/2個
  •  ・にんじん…小1本
  •  ・パプリカ(赤・黄・オレンジ合わせて)…1個分
  •  ・セロリ…1本
  •  ・ピクルス液
  •   ・にんにくの薄切り…1片分
  •   ・ローリエ…3~4枚
  •   ・酢…2カップ
  •   ・砂糖…1/2カップ
  •   ・塩…大さじ2
  •   ・水…1カップ
  • ピクルスの肉巻き焼き
  •  ・カラフルピクルス…約1/5量(でき上がり分より使う)
  •  ・豚薄切り肉…8枚
  •  ・塩、サラダ油、しょうゆ、みりん
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

カラフルピクルスを作る。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5~6cm長さ、5mm角の拍子木切りに、パプリカは縦2cm幅に切り、セロリは葉ごと5~6cm長さに切る。すべて保存瓶に入れる。

2.

鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立って砂糖が溶けたら1の保存瓶に注ぎ入れ、2時間漬ける。保存は冷蔵庫に入れ、約2週間もつ。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

豚肉1枚は広げて塩少々をふり、ピクルスをのせてくるりと巻く。同様にあと7個作る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、1を巻き終わりを下にして並べる。少したったら転がしながら全体を焼きつけ、ふたをして2~3分蒸し焼きにする。しょうゆ、みりん各大さじ1を加えてからめる。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X