れんこんのマヨチーズサラダ
時短でラク
99kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
粉チーズ…大さじ１ 1/2
れんこん…小1/2節(約150g)
にんじん…１cm
パセリのみじん切り…大さじ１
・酢、マヨネーズ
れんこん…小1/2節(約150g)
にんじん…１cm
パセリのみじん切り…大さじ１
・酢、マヨネーズ
作り方
- れんこんは２〜３mm厚さのいちょう切りにして酢水につける。にんじんは２mm厚さのいちょう切りにする。
- れんこんは水をきって、熱湯でゆでる。30秒たったらにんじんも加えて約３分ゆでてざるに上げる。
- ボウルに粉チーズ、マヨネーズ大さじ１ 1/2、パセリを入れて混ぜ、２を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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