きのことコーンのパングラタン

材料（２人分）

• ハム…３枚
• 粉チーズ…大さじ３
• しいたけ…４枚
• まいたけ…１パック(約100g)
• 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
• コーンペースト
• 　・クリームコーン缶…１缶(約190g)
• 　・牛乳…1/2カップ
• 　・バター…10g
• 　・塩、こしょう…少々
• 食パン(８枚切り)…１枚
• ・サラダ油　塩、こしょう

下ごしらえ

1. オーブンは220℃は予熱する。
2. コーンペーストを作る。フライパンにクリームコーン缶、牛乳、バターを入れて火にかけ、煮立ったら塩、こしょうをふって混ぜる。

   

作り方

1. しいたけは４つに切り、まいたけは小房に分ける。ハムは粗みじんに切る。食パンは２cm角に切る。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。しいたけ、まいたけを加えて炒め、全体に油がまわったらハムも加えてさっと炒める。塩、こしょう各少々をふり、火を止めて食パンを加えて混ぜ合わせる。
3. ２を耐熱皿に入れ、コーンペーストをかけ、粉チーズをふり、オーブンで７〜８分焼く。