ぶりとカリフラワーのカレーフライ

材料（２人分）

ぶり(切り身)
　２切れ
カリフラワー
　1/2個
カレー粉
　小さじ２
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
とんかつソース
　大さじ４
トマトケチャップ
　小さじ１
揚げ油

• ぶり(切り身)

  ２切れ

• カリフラワー

  1/2個

• カレー粉

  小さじ２

• ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

• とんかつソース

  大さじ４

• トマトケチャップ

  小さじ１

• 揚げ油

1. 1

   ぶりは一口大に切り、カリフラワーは小房に分け、それぞれカレー粉をまぶす。

2. 2

   パン粉は万能こし器に入れ、すりこ木などでつぶして細かくする。

3. 3

   １に小麦粉、溶き卵、２のパン粉の順にころもをつけ、中温(170℃)の揚げ油で揚げる。器に盛り、とんかつソースにケチャップを加えたソースを添える。

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