白身魚と野菜のレンジ蒸し

材料（２人分）

• 白身魚(たら、鯛など)…２切れ
• キャベツ…２枚
• グリーンアスパラガス…４本
• みそマヨソース
• 　・マヨネーズ…大さじ１　1/2
• 　・みそ…大さじ1/2
• 　・牛乳…少々
• ・塩、酒

作り方

1. 白身魚は一口大に切り、塩適宜をふって約15分おく。キャベツは３〜４cm四方に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを４つに切る。みそマヨソースは、マヨネーズとみそを混ぜ、牛乳でのばす。
2. 耐熱皿にキャベツとアスパラガスをのせてラップをかけ、電子レンジで約３分30秒加熱する。ざるにあけて粗熱をとり、キャベツは水けを絞る。白身魚はペーパータオルで水けをふく。
3. ２の耐熱皿に白身魚をのせて酒大さじ１　1/2、塩少々の順にふり、ラップをかけて電子レンジで４〜５分強加熱する。汁をきって器に盛り、２の野菜をのせ、みそマヨソースをかける。