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白身魚と野菜のレンジ蒸し

子どもも大好きなみそマヨソースで

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白身魚と野菜のレンジ蒸し
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白身魚と野菜のレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

153Kcal
白身魚と野菜のレンジ蒸しの塩分

塩分

1.7g
白身魚と野菜のレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白身魚(たらなど)…2切れ
  • キャベツ…2枚
  • グリーンアスパラガス…4本
  • みそマヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・牛乳…少々
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

白身魚は一口大に切り、塩適宜をふって約15分おく。キャベツは3~4cm四方に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、長さを4つに切る。みそマヨソースは、マヨネーズとみそを混ぜ、牛乳でのばす。

2.

耐熱皿にキャベツとアスパラガスをのせてラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。ざるにあけて粗熱をとり、キャベツは水けを絞る。白身魚はペーパータオルで水けをふく。

3.

2の耐熱皿に白身魚をのせて酒大さじ1 1/2、塩少々の順にふり、ラップをかけて電子レンジで4~5分強加熱する。汁をきって器に盛り、2の野菜をのせ、みそマヨソースをかける。

白身魚と野菜のレンジ蒸しの作り方3

白身魚は好きな旬の魚を使って。酒をふりかけると臭みが消え、ふんわりと仕上がる。


調理: 撮影:原ヒデトシ

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