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かじきとアスパラの春巻き

かじきの身はふっくら、アスパラも甘みが増す

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かじきとアスパラの春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

180Kcal
かじきとアスパラの春巻きの塩分

塩分

0.3g
かじきとアスパラの春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • グリーンアスパラガス…3本
  • 春巻きの皮…6枚
  • ・塩、こしょう、片栗粉、マヨネーズ、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

かじきは横3等分にし、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、10cm長さにして縦半分に切る。

2.

春巻きの皮1枚にかじきを1切れのせ、マヨネーズ小さじ1/4をぬり、アスパラガスを2切れのせる。手前、両端を折りたたんでくるくると巻き、小麦粉、水各大さじ2を溶いたもので巻き終わりを留める。残りも同様にする。

かじきとアスパラの春巻きの作り方2

かじきにマヨネーズをぬり、はさむようにアスパラを置く。アスパラは火が入りやすいように縦半分に切る。


3.

フライパンに油大さじ3を熱し、弱火にして2を並べて揚げ焼きする。途中で返して約5分焼き、全体に焼き色がついたら器に盛る。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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