にらたま

時短、塩分控えめ

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にらたま

甘辛じょうゆはあとからかけてきれいな卵色に

カロリー
242kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

にら…1/2わ

卵…3個

・塩、サラダ油、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

にらは根元2~3cm分を切り落とし、よく洗ってから5cm長さに切る。卵はボウルに溶きほぐし、塩少々を混ぜる。

2.

フライパンに油少々を熱し、にらをさっと炒めて取り出す。フライパンに油大さじ2を足して強火にし、1の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったらにらを戻し入れて混ぜ、器に盛る。

3.

同じフライパンにしょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を入れて余熱で熱し、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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