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りんごとじゃがいものポタージュスープ

せきを抑えるりんごに、免疫力を高める豆乳で

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りんごとじゃがいものポタージュスープのカロリーカロリー
(1人分)

100Kcal
りんごとじゃがいものポタージュスープの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豆乳…1カップ
  • じゃがいも…小1/2個
  • 玉ねぎ…小1/4個
  • りんご…1/4個
  • だし汁…1/2カップ
  • ・サラダ油、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもはすりおろす。玉ねぎはすりおろして、軽く汁けをきる。

2.

鍋に油小さじ1/2を弱火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたらじゃがいもを加え、水分が減り、とろみがつくまで炒める。だし汁、塩小さじ1/2を加え、約3分煮る。

3.

りんごは皮つきのまますりおろして2に加え、豆乳、しょうゆ少々も加えて混ぜる。弱火にし、沸騰しないように混ぜながら約3分煮る。

調理: 撮影:邑口京一郎

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