和風ホワイトソース

Name: 和風ホワイトソース
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: 絹ごし豆腐…2/3丁(約200g); マヨネーズ…大さじ２; 白すりごま…大さじ１; 塩…小さじ1/2; こしょう…少々

とことん簡単！グラタン＆ドリア

マヨやごまでコクを出す

全量：

321kcal

3.5g

材料（作りやすい分量）

絹ごし豆腐
　2/3丁(約200g)
マヨネーズ
　大さじ２
白すりごま
　大さじ１
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

1

ボウルに豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩、こしょうを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

豆腐の水分を生かすため、水きりはしなくてOK。ほかの材料とともにボウルに入れて泡立て器で混ぜるだけ。

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脇雅世さんのレシピ

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