豆腐とまぐろのにんにくマヨドレッシング

豆腐とまぐろのにんにくマヨドレッシング

コクありドレッシングで

カロリー
344kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

まぐろ(刺し身用)…100g

にら…150g

オクラ…4本

ドレッシング

 ・おろしにんにく…小さじ2/3

 ・マヨネーズ…大さじ3

 ・粉チーズ、水…各大さじ1

 ・酢…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおいて水きりし、2~3cm角に切る。まぐろは1.5cm角に切る。

2.

長いもは1.5cm角くらいの棒状に切ってからポリ袋に入れてめん棒などで軽くたたいてくずす。オクラは塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、1cm幅の小口切りにする。

3.

1と2を器に交互に盛り合わせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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