豚しゃぶのヤングコーン巻き

Name: 豚しゃぶのヤングコーン巻き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用肉…10枚(約120g); ヤングコーン(水煮)…５本; 貝割れ菜…１パック; 梅マヨソース; ・小梅…６〜７個; ・マヨネーズ…大さじ２; ・牛乳…大さじ1/2; ・塩、こしょう

カリカリ梅入りのマヨソースをかけて

10分

１人分：

240kcal

2.7g

材料（２人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉
　10枚(約120g)
ヤングコーン(水煮)
　５本
貝割れ菜
　１パック
梅マヨソース
　・小梅
　　６〜７個
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・牛乳
　　大さじ1/2
・塩、こしょう

豚しゃぶしゃぶ用肉

10枚(約120g)
ヤングコーン(水煮)

５本
貝割れ菜

１パック
梅マヨソース
　・小梅

６〜７個
　・マヨネーズ

大さじ２
　・牛乳

大さじ1/2
・塩、こしょう

作り方

1

豚肉は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、ペーパータオルで水をふく。ヤングコーンは縦半分に切る。
2

豚肉１枚に塩、こしょう各少々をふり、ヤングコーン１切れ、貝割れ菜1/10量をのせて、くるくる巻く。巻き終わりを下にして器に盛り、残りも同様にする。

豚肉は細いほうを手前にして、ヤングコーン、貝割れ菜を置いて巻く。
3

梅マヨソースを作る。小梅は種を除いて粗みじんにし、残りの材料を合わせて、２にかける。好みで、さらに小梅の粗みじん切りを散らしても。