枝豆のにんにくじょうゆ風味

枝豆のにんにくじょうゆ風味

熱いうちにたれにからめる

カロリー
144kcal
塩分
2.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

枝豆(さやつき)…1袋(約250g)

にんにくのみじん切り…1片分

しょうがのみじん切り…1かけ分

赤とうがらしの小口切り…2本分

・酒、みりん、しょうゆ、塩

作り方

1.

ボウルに酒、みりん各大さじ1、にんにく、しょうが、とうがらし、しょうゆ大さじ2を合わせる。

2.

枝豆は塩を入れた熱湯で2~3分ゆでてざるにあけ、1に入れてあえる。

●時間をおいて味をなじませてもおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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