牛カルビのトマトソースがけ
時短でラク
486kcal
2.2g
10min
材料（２人分）
牛カルビ肉…200〜250g
トマトソース
・トマト…１個
・玉ねぎのみじん切り…大さじ２〜３
・パセリのみじん切り…大さじ１
・レモン汁…大さじ１
・タバスコ…小さじ１
・塩…小さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油
トマトソース
・トマト…１個
・玉ねぎのみじん切り…大さじ２〜３
・パセリのみじん切り…大さじ１
・レモン汁…大さじ１
・タバスコ…小さじ１
・塩…小さじ1/2
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- トマトソースを作る。玉ねぎはさっと水にさらし、水をきる。トマトは粗みじん切りにする。残りの材料とともに混ぜ合わせる。
タバスコを加えて、さわやかな辛みに。食欲も増す、トマトソースのでき上がり。 - 牛肉に塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油少々を熱し、牛肉を焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き、器に盛る。トマトソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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