ほうれん草とカリカリ油揚げのおひたし

ほうれん草とカリカリ油揚げのおひたし

大根おろし、油揚げとあえて食べて

カロリー
61kcal
塩分
0.9g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > ほうれん草のおひたし
おつまみ・小鉢 > ほうれん草のおひたし
ジャンル:
和風
プロ料理家:
本田よう一
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ(約100g)

油揚げ…1/2枚

大根おろし…5cm分

・塩、しょうゆ

作り方

1.

ほうれん草はたっぷりの水につけながら、茎の間に入った土や汚れをしっかり洗ってゆで、水けを絞る。4~5cm長さに切ってバットに入れ、しょうゆ小さじ1をふってからめ、再度軽く絞る。

2.

油揚げは横5mm幅に切り、オーブントースターで2~3分、カリカリになるまで焼く。

3.

器に1、2と、大根おろしの水けを絞って盛り合わせ、大根おろしにしょうゆ小さじ1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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