豚肉とチンゲン菜の和風ごまだれあえ

材料（２人分）

豚薄切り肉
　180g
チンゲン菜
　２株
ごまだれ
　・いりごま（白）
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１と1/2
　・みりん、だし汁、酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
・塩

• 豚薄切り肉

  180g

• チンゲン菜

  ２株

• ごまだれ

• 　・いりごま（白）

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１と1/2

• 　・みりん、だし汁、酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

• ・塩

1. 1

   豚肉は熱湯でゆでて水にとり、冷めたら水けをふく。

2. 2

   チンゲン菜は１枚ずつはずしてきれいに洗い、塩少々の入った熱湯でゆでる。軽く水けを絞って４cm長さに切る。

3. 3

   ごまは刻んでほかの材料と混ぜてごまだれを作り、豚肉とチンゲン菜をあえる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！