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1/2節(約150g)
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青のり
少々
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・マヨネーズ、しょうゆ
作り方
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1
れんこんは2〜3mm厚さのいちょう切りにし、水にさらして水けをきる。
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2
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、溶けたられんこんを加えて炒める。れんこんが透き通ったらしょうゆ小さじ2/3をふり、器に盛って青のりをふる。
伊藤朗子 さん
料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen (アイズ キッチン)」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「1週間で1500円レシピ」(KADOKAWA)など。
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▶Facebook:@akiko.ito.967
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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