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もやしの南蛮漬け

甘みのあるしょうゆ味がご飯に合う

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もやしの南蛮漬け
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もやしの南蛮漬けのカロリーカロリー
(1人分)

68Kcal
もやしの南蛮漬けの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • 赤とうがらし…1/2本
  • だし汁…1/4カップ
  • ・酢、砂糖、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

ボウルにだし汁と、酢1/4カップ、砂糖、しょうゆ各大さじ2を入れて混ぜ、とうがらしを種ごと加える。

2.

もやしは目立つひげ根を除く。フライパンにごま油小さじ1~2を熱し、もやしを入れて炒める。油がまわったら1に入れ、そのままさます。軽く汁をきって皿に盛る。

●さめたら汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存できる。

調理: 撮影:白根正治

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