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豚肉のにんにくもやしあん

そのままご飯にのせて、どんぶりご飯にも

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豚肉のにんにくもやしあんのカロリーカロリー
(1人分)

578Kcal
豚肉のにんにくもやしあんの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • 豚しょうが焼き用肉…6枚
  • 万能ねぎ…1~2本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • だし汁…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1)
  • ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

もやしは目立つひげ根を除く。豚肉に塩、こしょう各少々をふる。万能ねぎは3cm長さの斜め切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を並べ入れて焼く。両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出して皿に盛る。

3.

2のフライパンに油少々を足して熱し、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらもやしを加えてさっと炒め、油がまわったらだし汁と、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖少々を加える。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて2にかける。万能ねぎをのせる。

調理: 撮影:白根正治

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