子どものしょうゆ焼きそば

子どものしょうゆ焼きそば

カレー風味+好みでマヨネーズを

カロリー
604kcal
塩分
4.4g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ウインナソーセージ…3本

卵…2個

ブロッコリー…1/4個

ホールコーン…約80g

中華蒸し麺…2玉

・砂糖、塩、サラダ油、カレー粉、しょうゆ

作り方

1.

ソーセージは斜め2~3つに切る。卵は溶きほぐし、砂糖小さじ1、塩少々を混ぜる。ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆで、細かく切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して1の卵液を流し入れ、さっと炒めて取り出す。続けてソーセージ、コーン、ブロッコリーの順に入れてさっと炒め合わせ、塩少々で調味して、いったん取り出す。

3.

麺は袋の上から、麺をつぶさないように、手でよくもみほぐす。続けて油小さじ1を足してほぐした麺を入れ、麺が黄色っぽく透き通ってくるまで、ほぐしながら炒め、八分通り火を通す。

4.

2を戻し入れ、カレー粉小さじ1/2、しょうゆ大さじ2弱で調味する。皿に盛って、好みでマヨネーズを絞る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X