白菜とにんじんのスープ

白菜とにんじんのスープ

しょうが+梅のクエン酸で代謝アップ

カロリー
37kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
原務

材料(2人分)

白菜…1/6株(約350g)

にんじん…1/4本(約50g)

梅干し…2個

しょうがのせん切り…小1かけ分

・塩、こしょう

作り方

1.

白菜は一口大に切り、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。梅干しは種を取って包丁でたたく。

2.

鍋に1の白菜、にんじんを入れ、ふたをして弱めの中火で5~6分蒸し焼きにする。

3.

しんなりしたら水3カップを入れてひと煮立ちさせ、しょうがを加え、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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