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みょうがとオイルサーディンのパスタ

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みょうがとオイルサーディンのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

584Kcal
みょうがとオイルサーディンのパスタの塩分

塩分

3.2g
みょうがとオイルサーディンのパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • オイルサーディン…1缶(70g)
  • にんにく…1片
  • イタリアンパセリ…1/2束
  • みょうが…2個
  • あれば松の実…大さじ1
  • あればレモンのくし形切り…適宜
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

オイルサーディンは油をきり、粗めにほぐしておく。にんにくはみじん切り、イタリアンパセリもみじん切りにし、みょうがはせん切りにする。松の実はからいりする。

2.

鍋にたっぷりの湯(2L)を沸かして、塩大さじ2を加え、スパゲッティをゆでる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて火にかけ、ゆっくりと火を通して香りを出す。サーディンを加えて炒め合わせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ1を加えて炒め、みょうがと松の実を加える。

4.

3に2のゆで汁を玉じゃくし1杯程度加えて煮詰め、ゆでたてのスパゲッティを加えて混ぜる。味をみて、さらに塩、こしょうで味をととのえ、最後にイタリアンパセリを混ぜ合わせる。

5.

器に盛り、レモンを添え、搾りかけて食べる。

調理: 撮影:吉田篤史

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