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えびとはるさめのチリソース炒め

はるさめでボリュームアップ!

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えびとはるさめのチリソース炒めのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
えびとはるさめのチリソース炒めの塩分

塩分

2.1g
えびとはるさめのチリソース炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…6尾
  • 長ねぎ…1/2本
  • はるさめ…50g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・水…140ml
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。はるさめはさっと洗ってキッチンばさみで長さを半分にする。えびはキッチンばさみで尾の先端と足を切り落とし、背に切り目を入れて背わたを除く。

2.

フライパンに油大さじ1、しょうが、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら豆板醤を加え、さらに香りが立ったらえびを入れて炒める。えびの色が変わったら合わせ調味料を入れる。煮立ったらはるさめを加えてふたをし、時々混ぜながら3分煮る。

3.

ねぎを加えてさっと炒め合わせる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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