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揚げなす

時短でラク
128kcal
1.3g
5min
揚げなす
揚げなす

沼口ゆきさんのレシピ

さっと揚げればなすの紫が鮮やかに

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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

万能ねぎ…２本
なす…２個
・揚げ油、しょうゆ

作り方

  1. 万能ねぎは小口切りにする。なすは揚げる直前に乱切りにし、１個分ずつ高温(約180℃)の揚げ油でさっと素揚げする。
  2. なすをしょうゆ大さじ１で調味し、器に盛って万能ねぎをのせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

沼口ゆき
沼口ゆき
バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 原ヒデトシ

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