せりと豚肉のさっと煮
時短でラク
299kcal
1.6g
12min
材料(2人分)
- せり…1わ
- 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
- 油揚げ…1枚
- 長ねぎ…1本
- 昆布(10×5cm)…1枚
- ・酒、しょうゆ、みりん、塩
せり…1わ
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
油揚げ…1枚
長ねぎ…1本
昆布(10×5cm)…1枚
・酒、しょうゆ、みりん、塩
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
油揚げ…1枚
長ねぎ…1本
昆布(10×5cm)…1枚
・酒、しょうゆ、みりん、塩
作り方
- せりは5〜6cm長さに切る。油揚げは1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- 鍋に水2カップと昆布を入れて火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、ねぎ、油揚げ、酒大さじ3、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々を入れて2〜3分煮る。
- 2に豚肉を1枚ずつ入れ、せりも加え、ひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
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