豚肉の梅チーズはさみ揚げ

豚肉の梅チーズはさみ揚げ

梅の風味とチーズでたまらないおいしさ

カロリー
378kcal
塩分
2.9g
調理時間
30
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > とんカツ
揚げ物 > コロッケ・カツ > とんカツ
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお弁当遠足子どもの日父の日行楽運動会パーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…6枚

梅干し…3個

スライスチーズ…3枚

青じそ…6枚

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

レモン…1/2個

ミニトマト…適宜

揚げ油

作り方

1.

梅干しは種を除いてたたく。スライスチーズは半分に切る。豚肉を広げて梅肉をぬり、しそとチーズをのせて半分に折っておさえる。

2.

小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

高温(180℃)の揚げ油できつね色に揚げる。皿に盛ってくし形切りにしたレモンを添えて、ミニトマトをつけ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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