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えびのインド風炒め

食欲をそそる、カレーチーズ味

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えびのインド風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
えびのインド風炒めの塩分

塩分

1.1g
えびのインド風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ブラックタイガー…10尾(約230g)
  • クリームチーズ…80g
  • マッシュルーム…4個
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 冷凍グリーンピース…30g
  • ・塩、片栗粉、サラダ油、カレー粉
作り方

作り方

1.

マッシュルームは石づきを除いて、薄切りにする。

2.

えびは殻をむいて背わたを除き、ボウルに入れ、塩少々と、片栗粉、水各大さじ1を加えてよくもみ込む。水で洗い、ざるに上げて水をきって3cm幅のそぎ切りにして、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

3.

フライパンに油大さじ1/2としょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら、えびを炒める。えびの色が変わったら、1とグリーンピースを凍ったまま加えて炒める。マッシュルームがしんなりしたら、クリームチーズ、水大さじ4、カレー粉小さじ2を加えて、クリームチーズをつぶしながらよく混ぜる。塩で味をととのえる。

調理: 撮影:砂川千恵子


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