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豚肉とにんじんの煮もの

少ない材料ならベーシックな煮ものもすぐにできる

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豚肉とにんじんの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
豚肉とにんじんの煮ものの塩分

塩分

2.9g
豚肉とにんじんの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…150g
  • こんにゃく…1枚
  • にんじん…2本
  • しょうが…1かけ
  • だし汁…3/4カップ
  • ・サラダ油、しょうゆ、酒、砂糖
作り方

作り方

1.

こんにゃくは手で一口大にちぎって、水からゆで、ざるに上げる。にんじんはこんにゃくより一回り大きめの乱切りにする。しょうがはせん切りに、豚肉は5cm幅に切る。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わりはじめたら、にんじん、こんにゃくを加え、炒め合わせる。

3.

全体に油がまわったら、だし汁としょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1 1/2を加えて混ぜる。ひと煮立ちしたらしょうがを加えて弱火にし、時々混ぜながら、にんじんがやわらかくなるまで煮る。

調理: 撮影:砂川千恵子


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