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たらとじゃがいものアヒージョ

甘塩たら&トマトのうまみが広がる

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たらとじゃがいものアヒージョのカロリーカロリー
(1人分)

400Kcal
たらとじゃがいものアヒージョの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2~3人分)

  • 甘塩たら…1切れ(約120g)
  • じゃがいも…1個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • ミニトマト…4~6個
  • 好みのパン…適量
  • ・オリーブ油、塩、一味とうがらし
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1.5cm厚さの一口大に切って耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、ペーパータオルで水けを拭く。たらは骨を除き、一口大に切る。

2.

小さめのフライパンににんにく、オリーブ油1/2カップを入れて火にかける。にんにくがうすく色づいたらたらを加えて、軽く混ぜる。たらの色がところどころ変わったら、じゃがいも、ミニトマトを加え、全体に油をかけながら約1分煮る。塩小さじ1/2~2/3をふって火を止める。温めた器に盛り、一味適量をふる。パンを添え、オイルをつけながら食べる。

調理: 撮影:澤木央子

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