海鮮ビビンバ丼

材料（２人分）

刺し身パック(ここでは、まぐろ、鯛、サーモン、いか、甘えび、イクラ)
　合わせて180g
卵黄
　２個分
貝割れ菜
　1/2パック
青じそ
　３〜４枚
韓国のり
　４枚
温かいご飯
　茶碗２杯分
特製だれ
　・おろししょうが
　　１かけ分
　・おろしにんにく
　　少々
　・白いりごま、酢
　　各大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ１

• 刺し身パック(ここでは、まぐろ、鯛、サーモン、いか、甘えび、イクラ)

  合わせて180g

• 卵黄

  ２個分

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 青じそ

  ３〜４枚

• 韓国のり

  ４枚

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 特製だれ

• 　・おろししょうが

  １かけ分

• 　・おろしにんにく

  少々

• 　・白いりごま、酢

  各大さじ１

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ１

1. 1

   貝割れ菜は２〜３cm長さに切る。しそはせん切りにする。韓国のりは小さくちぎる。刺し身のまぐろ、鯛、サーモン、いかは1.5cm幅に切る。特製だれの材料は混ぜ合わせる。

   

   手巻きずし用の刺し身の盛り合わせパックを使うと簡単。種類は好みのものでOK。

2. 2

   どんぶりにご飯を盛り、中央を少しあけて刺し身、貝割れ菜、しそを放射状にのせる。中央にのり、卵黄をのせ、特製だれを回しかける。よく混ぜて食べる。

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