まぐろとアボカドのポキ丼
701kcal
1.8g
材料（２人分）
まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g)
アボカド…1個
温かいご飯…300g
しょうゆ、ごま油…各大さじ1
白いりごま、砂糖…各大さじ1/2
オイスターソース…小さじ1
刻みのり…少々
アボカド…1個
温かいご飯…300g
しょうゆ、ごま油…各大さじ1
白いりごま、砂糖…各大さじ1/2
オイスターソース…小さじ1
刻みのり…少々
作り方
- アボカド、まぐろはそれぞれ小さめの一口大に切る。
- ボウルにしょうゆ、ごま油各大さじ1、白いりごま、砂糖各大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
- 器に温かいご飯を等分に盛り、２をのせて刻みのりをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
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