きゅうりと麩の甘酢あえ
60kcal
1.8g
関岡弘美さんのレシピ
シャキッときゅうりにふんわりとした麩の食感の違いが楽しい
材料（２人分）
- きゅうり…2本
- 小町麩…10g
- 塩水
- ・水…1カップ
- ・塩…小さじ1
- 白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
- しょうゆ…小さじ1
きゅうり…2本
小町麩…10g
塩水
・水…1カップ
・塩…小さじ1
白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
しょうゆ…小さじ1
小町麩…10g
塩水
・水…1カップ
・塩…小さじ1
白いりごま、砂糖、酢…各小さじ2
しょうゆ…小さじ1
作り方
- きゅうりは薄い輪切りにし、塩水に約5分ひたす。よくもんでから水けを絞る。小町麩はたっぷりの水でもどし、水けを絞る。
- ボウルに白いりごま、砂糖、酢各小さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
きゅうりと麩の甘酢あえを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34523品をご紹介！