かぶのさば缶みそ煮

かぶのさば缶みそ煮

缶汁も煮汁に加えて!

カロリー
134kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
魚介のおかず > 魚介の煮物 > さばの味噌煮
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

かぶ(葉つき)…小3個

さばのみそ煮缶…1/2缶(約100g)

白すりごま…小さじ1

煮汁

 ・酒…小さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/4

 ・水…1/2カップ

作り方

1.

かぶは茎を1cm残して葉と切り分ける。かぶは縦半分に切り、葉は1個分を3~4cm長さに切る。

2.

鍋にさばの身を入れ、粗くほぐす。缶汁大さじ1、煮汁の材料を加えて混ぜ、1を入れて強火にかける。

3.

ひと煮立ちしたら落としぶたをして中火にし、約10分、かぶがやわらかくなるまで煮る。ごまを加えて混ぜる。

●残ったかぶの葉は「かぶの葉のふりかけ」などに使って。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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