料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛肉とにんじんの煮込み

高温で蒸し焼きにするから肉はホロリと

牛肉とにんじんの煮込みをfacebookでシェアする
牛肉とにんじんの煮込みをTwitterでつぶやく
牛肉とにんじんの煮込みをmixiチェック
牛肉とにんじんの煮込みをLINEに送る
牛肉とにんじんの煮込み
牛肉とにんじんの煮込みを印刷する 牛肉とにんじんの煮込みをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

牛肉とにんじんの煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

224Kcal
牛肉とにんじんの煮込みの塩分

塩分

1.4g
牛肉とにんじんの煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(4~6人分)

  • 牛シチュー用角切り肉(または肩ロース)…600g
  • にんじん…3本
  • 玉ねぎ…3個
  • にんにく…1片
  • 固形スープの素…1個
  • ローリエ…1枚
  • バター…大さじ2
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、ウスターソース
作り方

作り方

1.

オーブンを250度に予熱する。にんじんは厚さ2cmの輪切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎ、にんにくを加えて弱火でうすく色づいて甘みが出るまでゆっくり炒め、ボウル状の耐熱容器あるいはオーブンで使用可能な鍋に移す。

3.

牛肉は塩、こしょうを強めにふり、小麦粉適宜を厚めにまぶす。フライパンを熱して油大さじ2を入れ、牛肉を入れて強火で表面全体に焼き色をつけ、2の容器に肉のみ加える(鍋に残っている油は加えない)。

4.

3ににんじん、スープの素、ローリエ、熱湯5カップ、ウスターソース大さじ2を加えて混ぜ、アルミホイルでしっかりふたをして250度のオーブンで約60分蒸し焼きにし、肉がやわらかくなったら塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:岡本真直

注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ Webレタス隊 あね子 正直余裕はありません。いっぱいいっぱいだけど2人育児楽しんでます

子ども1人でも手一杯なのに、2人めができた日には一大事!!・・・

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X