レシピ
キャベツとサーモンのロールポテサラ

キャベツとサーモンのロールポテサラ

Name: キャベツとサーモンのロールポテサラ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: スモークサーモン…８枚; キャベツ…２枚(約100g); じゃがいも…大１個(約160g); ホールコーン缶…大さじ３; ・マヨネーズ、酢、塩、こしょう

お弁当でも見栄えがする！巻き巻き大人気！おかず

キャベツとサーモンをクルっと巻いて、コロンとかわいくロールサラダに♪

１人分：

178kcal

1.6g

材料（２人分）

スモークサーモン
　８枚
キャベツ
　２枚(約100g)
じゃがいも
　大１個(約160g)
ホールコーン缶
　大さじ３
・マヨネーズ、酢、塩、こしょう

スモークサーモン

８枚
キャベツ

２枚(約100g)
じゃがいも

大１個(約160g)
ホールコーン缶

大さじ３
・マヨネーズ、酢、塩、こしょう

作り方

1

キャベツは軸をそぎ落とし、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約２分30秒加熱する。冷水にとってさまし、ペーパータオルで水けを拭く。
2

じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのままラップに包む。電子レンジで約２分加熱し、上下を返してさらに約２分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークで潰す。
3

コーンの缶汁をきって加える。マヨネーズ大さじ１、酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。
4

１のキャベツを少し重ねて横に並べ(横25cm長さが目安)、左右と向こう１〜２cmをあけてスモークサーモンを縦長にして横一列に並べる。スモークサーモンの上に３をぬる。
5

手前からきつく巻き、両端を中に押し込む。８等分に切る。