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なすのオードブル

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材料

材料(2~3人分)

  • なす…3個
  • トッピング…全量
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

なすは1.5cm厚さの輪切りにし、約10分水にさらす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、なすの水をペーパータオルで拭き取って並べ入れる。

3.

こんがり焼き色がついたら上下を返し、裏面にも焼き色がつくまで焼く。

4.

なすを器に並べ、トッピングをのせる。

調理: 撮影:福尾美雪

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