セロリと豆もやしのナムル

セロリと豆もやしのナムル

黒ごまの香りがアクセント

カロリー
91kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > もやしのナムル
おつまみ・小鉢 > もやしのナムル
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

セロリ…1/2本

セロリの葉…2~3枚

豆もやし…1/2袋(約100g)

ナムルだれ

 ・おろしにんにく…小さじ1/3

 ・黒すりごま…大さじ2

 ・ごま油…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

・塩

作り方

1.

セロリは斜め薄切りにし、葉は粗くちぎる。ボウルにナムルだれの材料を混ぜ合わせる。

2.

鍋に湯を沸かして塩を入れ、豆もやしを入れて約2分ゆで、セロリとセロリの葉を加えてひと混ぜし、ざるに上げて湯をきる。熱いうちに1のボウルに加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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