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蒸しなすのザーサイマリネ

蒸しなすのザーサイマリネ

かんたん夏つまみ

レンジ加熱で手軽に！ごま油の風味がいい

全量：

174kcal

4.2g

材料（作りやすい分量）

  • なす

    ４個

  • ザーサイ(味つき)

    30g

  • 中華マリネ液

  • 　・しょうゆ、ごま油、酢、水

    各大さじ１

  • 　・塩

    少々

作り方

  1. 1

    ボウルに中華マリネ液の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、断面に３〜４本の切り目を入れる。１個ずつラップで包み、電子レンジで約２分加熱する。上下を返し、さらに約２分加熱し、ラップごと冷水にとる。ラップをはずして縦に食べやすく裂き、１に加えてあえる。

  3. 3

    ザーサイは細切りにして加え、さらにあえる。

    ●保存容器に入れて冷蔵庫で３〜４日間保存可能。食べるときは、好みで万能ねぎの斜め切りをのせても。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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