オクラとトマトのザーサイあえ

オクラとトマトのザーサイあえ

細かく切ったザーサイがアクセント

カロリー
29kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

オクラ…8本

トマト…2個

長ねぎ…10cm

ザーサイ(瓶詰)…20g

・塩、酢、こしょう

作り方

1.

オクラは塩少々をふり、まな板にのせて転がして板ずりし、熱湯でゆでて斜め半分に切る。トマトは六つ割りにし、ねぎ、ザーサイは粗いみじん切りにする。

2.

野菜とザーサイをボウルに入れ、酢大さじ2を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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