レンジナムル
140kcal
1.3g
材料（２人分）
大豆もやし…200g
にんじん…1/2本
絹さや…50g
おろしにんにく…1/3片分
すりごま(白)…小さじ２
あれば粉とうがらし…小さじ1/4〜1/3
・塩、ごま油
にんじん…1/2本
絹さや…50g
おろしにんにく…1/3片分
すりごま(白)…小さじ２
あれば粉とうがらし…小さじ1/4〜1/3
・塩、ごま油
作り方
- もやしは太い根があれば除く。にんじんはせん切りにし、絹さやは筋を取って、せん切りにする。
- 耐熱ボウルに１のもやし、水1/4カップ、塩少々を入れてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。
- ２の湯をきり、にんじん、絹さやも加えて再びラップをかけ、電子レンジでさらに約２分加熱する。しっかりと湯をきり、塩小さじ1/2、にんにく、ごま油小さじ２、すりごま、粉とうがらしを順に加えてよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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