いんげんと大豆のマリネ

いんげんと大豆のマリネ

にんにくの風味をほんのりきかせて

カロリー
105kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

さやいんげん…100g

大豆水煮缶…1缶(100g)

ドレッシング

 ・いりごま(黒)…小さじ1

 ・おろしにんにく…少々

 ・ごま油…小さじ2

 ・酢…小さじ1

 ・塩…小さじ1/2

作り方

1.

いんげんは筋を除いて3cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、約2分加熱する。

2.

1のいんげんの水けをペーパータオルでふき、缶汁をきった大豆とドレッシングの材料を加えてよく混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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