チャーハン

チャーハン

カロリー
396kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
浜内千波
撮影:
野口健志

材料(2人分)

焼き豚…50g

卵…1個

冷凍グリーンピース…20g

しょうがのみじん切り…1かけ分

ご飯…茶碗2杯分

・マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆ、酒

作り方

1.

焼き豚は7~8mm角に切り、グリーンピースは流水で解凍し、卵は溶きほぐす。ボウルにご飯を入れ、マヨネーズ大さじ2弱、塩、こしょう各適宜をを加えて混ぜる。

ご飯にマヨを混ぜて一粒一粒をコーティング。ふんわり&パラパラしたチャーハンに。

2.

フライパンにマヨネーズ少々を入れて火にかけ、卵を流し入れて、すぐに1のご飯も入れ、パラパラにほぐし炒める。

3.

しょうが、焼き豚を加えて炒め、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1を回し入れ、グリーンピースを加えてざっくり混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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