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混ぜ込みチャーハン

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混ぜ込みチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

628Kcal
混ぜ込みチャーハンの塩分

塩分

3.5g
混ぜ込みチャーハンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • チャーシュー…120g
  • 卵…2個
  • 万能ねぎ…8本
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・白いりごま…大さじ2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1弱
  •  ・ごま油…小さじ2
  •  ・こしょう…少々
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは小口切りにする。チャーシューは5mm角に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1/2を中火で熱し、卵を溶きほぐして流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら取り出す。

3.

ボウルに1と合わせ調味料を入れて混ぜる。

4.

ご飯と2を加え、しゃもじで全体を切るように混ぜる。

混ぜ込みチャーハンの作り方4

ご飯と具材を混ぜるだけでチャーハンに。ごまを加えると、炒めなくてもこうばしくなる。


5.

玉じゃくしなどで形を整え、器に盛る。

調理: 撮影:竹内章雄

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