春野菜のホワイトスープ

材料（２人分）

ベーコン
　４枚
牛乳
　１カップ
じゃがいも
　２個
玉ねぎ
　１個
にんじん
　小１本
グリーンピース
　1/4カップ
オートミール
　1/3カップ
固形スープの素
　１個
ローリエ
　１枚
・バター

• ベーコン

  ４枚

• 牛乳

  １カップ

• じゃがいも

  ２個

• 玉ねぎ

  １個

• にんじん

  小１本

• グリーンピース

  1/4カップ

• オートミール

  1/3カップ

• 固形スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• ・バター

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンは５mm角に切る。

2. 2

   鍋にバター大さじ１を熱し、１をしんなりするまで炒めたらグリーンピース、水３カップ、ローリエ、スープの素を入れ、10〜15分、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。

3. 3

   最後に牛乳とオートミールを加え、さらに５分ほど煮る。オートミールはかなりとろみがつくので少なめに入れておき好みで分量を調節してもよい。

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