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アボカドの揚げ餃子

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アボカドの揚げ餃子
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アボカドの揚げ餃子のカロリーカロリー
(1人分)

180Kcal
アボカドの揚げ餃子の塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • アボカド…1/2個
  • むきえび…100g
  • 餃子の皮…1/2袋(12枚)
  • ・カレー粉、酒、塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

アボカドは種と皮を除いて包丁で粗く刻む。えびは背わたを除いて粗く刻み、包丁で細かくなるまでたたく。

アボカドの揚げ餃子の作り方1

アボカドの種は、包丁の刃元を刺し、ひねると簡単に取れる。


2.

ボウルにアボカド、えびを入れ、カレー粉、酒各小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、片栗粉大さじ1も加えて混ぜる。

3.

餃子の皮に等分してのせ、皮の縁にぐるりと指で水をつける。半分に折りたたんで端をつまんでしっかり留める。

4.

フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、3を入れて揚げる。表面にこんがりと色がつくまで、3~4分揚げる。

調理: 撮影:野口健志

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