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焼きピーマンとトマトのみそ汁

カリウムが豊富な野菜のシンプルレシピ

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焼きピーマンとトマトのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

39Kcal
焼きピーマンとトマトのみそ汁の塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • ピーマン…2個
  • ミニトマト…3個
  • みょうが…2個
  • だし汁…1 1/4カップ
  • ・ごま油、みそ
作り方

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。ミニトマトは縦半分に切る。みょうがは薄い小口切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1/2を熱し、ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったらミニトマトを加えて軽く炒め、だし汁を加える。煮立ったら、みそ大さじ1を溶き入れてみょうがを加え、火を止める。

焼きピーマンとトマトのみそ汁の作り方2

ピーマンは全体に油がまわる程度に炒めるだけでOK。


調理: 撮影:野口健志

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