ピリ辛めかぶのせやっこ
73kcal
1.7g
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐…1/2丁
- 長ねぎのみじん切り…1/4本分
- しょうがのみじん切り…1/3かけ分
- めかぶ…１パック(正味50g)
- 削りがつお…２袋(10g)
- 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
- ・しょうゆ、酢
絹ごし豆腐…1/2丁
長ねぎのみじん切り…1/4本分
しょうがのみじん切り…1/3かけ分
めかぶ…１パック(正味50g)
削りがつお…２袋(10g)
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・しょうゆ、酢
長ねぎのみじん切り…1/4本分
しょうがのみじん切り…1/3かけ分
めかぶ…１パック(正味50g)
削りがつお…２袋(10g)
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・しょうゆ、酢
作り方
- 豆腐は半分に切って、冷蔵庫で15〜20分おき、水をきる。
- ボウルにねぎ、しょうが、豆板醤と、しょうゆ大さじ１弱、酢小さじ１を入れて混ぜ、削りがつおの半量とめかぶを加えてあえる。
- 豆腐を器に盛り、２をのせ、残りの削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
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