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ピリ辛めかぶのせやっこ

削りがつおでうまみも栄養もアップ

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ピリ辛めかぶのせやっこのカロリーカロリー
(1人分)

73Kcal
ピリ辛めかぶのせやっこの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • 長ねぎのみじん切り…1/4本分
  • しょうがのみじん切り…1/3かけ分
  • めかぶ…1パック(正味50g)
  • 削りがつお…2袋(10g)
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

豆腐は半分に切って、冷蔵庫で15~20分おき、水をきる。

2.

ボウルにねぎ、しょうが、豆板醤と、しょうゆ大さじ1弱、酢小さじ1を入れて混ぜ、削りがつおの半量とめかぶを加えてあえる。

3.

豆腐を器に盛り、2をのせ、残りの削りがつおをのせる。

調理: 撮影:野口健志

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