セロリのきんぴら
79kcal
1.3g
材料（２人分）
セロリ…１本
赤とうがらし…1/2本
・サラダ油、ごま油、砂糖、しょうゆ
赤とうがらし…1/2本
・サラダ油、ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方
- セロリは葉と茎に切り分け、茎は筋を除いて３mm幅の斜め切りにし、葉は４〜５cm長さに切る。とうがらしは水でもどして、しんなりしたら種を除いて小口切りにする。
- フライパンにサラダ油、ごま油各大さじ1/2を熱し、とうがらしを入れて炒める。セロリの茎を入れて炒め、透き通ったら葉を加えてさっと混ぜる。砂糖小さじ２を加えて混ぜ、しょうゆ大さじ１を加えて汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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